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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 16:48

Pesticides ... Menu toxique !

menu-toxique.jpgEntre juillet et septembre 2010, le MDRGF (Mouvement pour le Droit et le Respect des Générations Futures) a acheté dans divers supermarchés, des aliments non bio composants les repas types d’une journée d’un enfant d’une dizaine d’années.

4 repas et un encas ont ainsi été élaborés en suivant les recommandations du ministère de la santé. Ainsi 5 fruits et légumes frais par jour ont été inclus dans la journée, de même que au moins 3 produits laitiers et un litre et demi d’eau. Sans faire manger trop gras, trop salé ou trop sucré l’enfant, nous n’avons pu faire l’économie de quelques friandises qui entrent régulièrement dans les rations alimentaires des enfants.

 

Matin : Thé au Lait (eau chauffée dans une bouilloire en plastique), pain de mie, beurre, confiture, jus de fruit (raisin) ;
En-cas 10h: pomme ;
Midi : salade composée (salade verte, tomate, thon) ; haricots verts / steak ; baguette ; raisin ;
Gouter : smoothies aux fruits rouges ;
Soir : salade verte, saumon/riz (plat servi dans une assiette en plastique alimentaire); citron pour le saumon ; fromage fondu; pêche ; pain

1 fois dans la journée : chewing-gum pour enfant
Toute la journée : eau du robinet

 



 

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 16:26

Additifs ... Attention !

Il y a de mauvaises infos qui circulent sur internet au sujet des additifs.

Voici les bonnes.

 

 

Les additifs alimentaires

 

Tableau résumé en 3 couleurs :

Vert : additifs considérés comme inoffensifs, à ce jour, pour notre santé.

Orange : additifs dont les rapports scientifiques sont contradictoires

Rouge : Additifs à éviter acr nocifs pour notre santé

 

Ce tableau est tiré du livre de Corinne GOUGET « Danger – Additifs alimentaires » aux éditions Chariot d'or. Je vous le recommande.

 

Le « E » veut dire Europe (Et non vitamine E comme on le pense souvent)

 

Inoffensifs

Méfiance

Danger

E 100

E 578

 

E 141

E 527

 

E 102

E 250

E 521

E 101

E 579

 

E 150

E 529

 

E 104

E 251

E 522

E 140

E 585

 

E 141

E 530

 

E 107

E 252

E 523

E 160 c,e,f

E 901

 

E 150 a,b,c,d

E 535

 

E 110

E 264

E 525

E 161

E 902

 

E 153

E 536

 

E120

E 284

E 541

E 162

E 903

 

E 160 a,b,d

E 538

 

E 122

E 285

E 542

E 163

E 920

 

E 161 a,b,c

E 559

 

E 123

E 310

E 544

E 170

E 927b

 

E 171

E 572

 

E 124

E 311

E 545

E 172

E 938

 

E 234

E 626

 

E 127

E 312

E 552

E 263

E 939

 

E 260

E 650

 

E 128

E 320

E 553 a,b

E 297

E 941

 

E 161

E 904

 

E 129

E 321

E 554

E 301

E 942

 

E 162

E 907

 

E 131

E 380

E 555

E 302

E 948

 

E 270

E 913

 

E 132

E 385

E 556

E 303

E 949

 

E 280

E 943

 

E 133

E 421

E 620

E 304

E 959

 

E 281

E 944

 

E 142

E 425

E 621

E 306

E 1103

 

E 282

E 953

 

E151

E 430

E 622

E 307

 

 

E 283

E 957

 

E 154

E 431

E 623

E 308

 

 

E 290

E 965

 

E 155

E 432

E 624

E 309

 

 

E 296

E 966

 

E 161g

E 433

E 625

E 322

 

 

E 300

E 967

 

E 173

E 434

E 627

E 330

 

 

E 315

E 999

 

E 174

E 435

E 628

E 331

 

 

E 316

E 1100

 

E 175

E 436

E 629

E 334

 

 

E 325

E 1105

 

E 180

E 441

E 630

E 335

 

 

E 326

E 1200

 

E 200

E 450 a,b

E 631

E 336

 

 

E 327

E 1404

 

E 201

E 451

E 632

E 337

 

 

E 332

E 1404

 

E 202

E 452

E 633

E 350

 

 

E 333

E 1410

 

E 203

E 460

E 634

E 351

 

 

E 338

E 1412

 

E 210

E 461

E 635

E 352

 

 

E 339

E 1413

 

E 211

E 463

E 636

E 353

 

 

E 340

E 1414

 

E 212

E 464

E 637

E 354

 

 

E 341

E 1420

 

E 213

E 465

E 636

E 356

 

 

E 342

E 1422

 

E 214

E 466

E 637

E 357

 

 

E 343

E 1440

 

E 215

E 468

E 640

E 400

 

 

E 363

E 1442

 

E 216

E 469

E 900

E 401

 

 

E 370

E 1450

 

E 217

E 471

E 905

E 402

 

 

E 375

E 1451

 

E 218

E 472 A,b,c,d,e,f

E 912

E 403

 

 

E 405

E 1505

 

E 219

E 473

E 914

E 404

 

 

E 406

E 1517

 

E 220

E 474

E 927a

E 417

 

 

E 407

E 1518

 

E 221

E 477

E 950

E 440

 

 

E 410

E 1519

 

E 222

E 479 b

E 951

E 445

 

 

E 412

 

 

E 223

E 491

E 952

E 470

 

 

E 413

 

 

E 224

E 492

E 954

E 481

 

 

E 414

 

 

E 225

E 493

E 955

E 482

 

 

E 415

 

 

E 226

E 494

E 962

E 483

 

 

E 416

 

 

E 227

E 495

E 1201

E 500

 

 

E 418

 

 

E 228

E 496

E 1202

E 501

 

 

E 420

 

 

E 230

E 507

E 1520

E 503

 

 

E 422

 

 

E 231

E 508

 

E 504

 

 

E 442

 

 

E 232

E 509

 

E 528

 

 

E 444

 

 

E 233

E 510

 

E 551

 

 

E 459

 

 

E 235

E 512

 

E 558

 

 

E 475

 

 

E 236

E 513

 

E 570

 

 

E 476

 

 

E 237

E 514

 

E 574

 

 

E 511

 

 

E 238

E 515

 

E 575

 

 

E 516

 

 

E 239

E 517

 

E 576

 

 

E 524

 

 

E 242

E 518

 

E 577

 

 

E 526

 

 

E 249

E 520

 

 

 

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 16:05

Conférences - débats

Je fais des conférences ou des débats pour :

- des mairies

- des associations

- des salons

et tout autre événement...


Si vous le souhaitez, je peux proposer une dégustation à la fin de la conférence. Cela permet aux participants, de poursuivre le débat, de discuter, d'échanger des points de vue, des idées ...


Les thèmes sont proposés en fonction de vos attentes :

- "L'équilibre alimentaire en famille"

- "Manger Bio, c'est pas cher !"

- "Les besoins des adolescents" ... ou tout autre

 

Conférence GALOPINS

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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 23:16

Les Tarifs

TARIFS :


30 € l'atelier de 3 h, il comprend environ 1 heure de théorie, 1 heure de pratique où l'on prépare 5 à 6 recettes, 1 h de dégustation. Nous partagons un repas avec tout ce qu'on a préparé.

Je vous remets également un "cours papier" avec beaucoup de recettes en lien avec le thème du jour.

 

Devis sur demande pour:

- les conférences / débats,

- les interventions dans des écoles,collèges, lycées

- les associations,

- les comités d'entreprises,

- les organismes sociaux

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La cuisine santé : Comment ?

Plaisir et équilibre dans votre assiette ...

DESSIN-1.gif

 

Comment cuisiner bon, sain, et rapide

au quotidien ?


DESSIN 3

 

 

 

 

Bon : Une cuisine plaisir, pour se régaler avec les saveurs retrouvées des ingrédients bien cuisinés et bien mariés.DESSIN 5
 

 

 

 

Sain : Faire les bons choix pour les aliments et savoir équilibrer les repas pour satisfaire les besoins du corps.


Rapide : Des repas gourmands  pour les femmes et les hommes qui travaillent mais qui veulent prendre soin de leur santé et de leurs papilles.


DESSIN 4

 

 

Au quotidien : Retrouver une cuisine au rythme des saisons, simple et variée, familiale et conviviale, pour chaque jour.

 

 

 

 


 

 Retrouver le "bon sens" alimentaire en se faisant plaisir !


 

Texte Libre

 

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